Gaziantep’te “Bucslava” tartışması

Yıldırım, Gaziantep’in köklü baklava geleneğine vurgu yaparak, “Bu şehirde baklava bellidir, farklı isimlerle sunulması doğru değil” dedi. Özellikle “Bucslava” ismini eleştiren Yıldırım, bu tür girişimlerin şehir kültürüne zarar verebileceğini savundu. Fiyat konusuna da dikkat çeken Yıldırım, açıklanan rakamların piyasa gerçekleriyle örtüşmediğini ifade etti. Artan maliyetlere işaret eden Yıldırım, “Fıstık, tereyağı ve işçilik bu kadar yüksekken bu fiyatlarla satış nasıl yapılacak?” diye sordu. Belediyelerin doğrudan üretim ve satış yapmasının esnafı zor durumda bırakabileceğini belirten Yıldırım, yerel üreticilerle iş birliği yapılması gerektiğini söyledi. “Esnaf desteklenmeli, rekabet edilmemeli” diyen Yıldırım, Ramazan gibi dönemlerde dayanışma modeliyle daha uygun fiyatların mümkün olabileceğini ifade etti. Gaziantep’te “Bucslava” üzerinden başlayan tartışma, hem siyasi hem de ekonomik boyutuyla gündemdeki yerini koruyor.